подробный список справок и документации

Дмитрий Сергеевич ,не могли бы вы привести подробный список справок и документации, для начинающих перепеловодов, имеющих личное подсобное хозяйство, для сдачи продукции в магазины, рынки?(по нашим подсчётам, это не выгодно, справка за сдачу яйца в магазин в кол-ве 200шт взимается непомерная плата-150 руб за ветеринарное свидетельство на сальмонеллу и 140 руб. на сдачу в магазин-справка о свежести яйца)спасибо.